Hôtel restaurant Le Mirage

Non vous ne rêvez pas. Le Mirage propose tous les jours La Bouillabaisse. La recette traditionnelle passe de père en fils : les croûtons aïés sont déposés dans l’assiette. Les poissons parfaitement frais, notamment la longue vive à la chair très blanche sont découpés et servis dans chaque assiette. Le bouillon recouvre le tout. Là, vous tartinez un nouveau croûton de la rouille exceptionnelle que vous déposez dessus. Et vous commencez. Avant vous avez pris 6 huîtres et après vous commanderez l’île flottante du menu de la mer à 30€. Imbattable. On ferait le tour de France rien que pour s’attabler au Mirage. Et même y prendre une chambre avec terrasse au dessus pour y prendre pension.