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Tellement bon et tellement rare. La spécialité de la boulangerie de Narbonne Plage est l’omelette norvégienne. Dès le matin l’été, la boulangerie est prise d’assaut par les nombreux touristes qui achètent les croissants pour le petit déjeuner. Et ensuite toute la journée, les clients affluent pour acheter leur baguette, des pâtisseries et des sandwichs devant les boulangers à l’œuvre dans la pièce d’à côté. Le soir venu, la queue s’allonge devant la glacerie jusqu’à 23h pour se régaler d’une glace à l’omelette norvégienne.