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La saison débute en mai et dure jusqu’en octobre. Stéphane, le spécialiste de la fraise dans le Calvados installé à Varaville à côté de Cabourg gère les récoltes pour fournir tous ses clients pendant toute la saison. Il produit 4 à 5 variétés par an. En ce moment il récolte la favorite. Prenez un pot de crème fraîche en face du stand de la Fraiseraie du marché de Deauville et régalez-vous.