Buns street food de connaisseurs

On a trouvé le meilleur burger frites de Paris ! Le pain bien sûr a été rigoureusement sélectionné comme tous les ingrédients qui entrent dans la composition des smash bergers, des énormes cornichons au pommes de terre Agria. Les frites préparées chaque jour sont d’abord blanchies dans un premier bain avant d’être cuites, plutôt de grandes tailles elles sont parfaites. Tout ici est pensé, réfléchi, mis au point par l’équipe qui grossit chaque jour. Il est installé depuis deux mois en face de la mairie du XVè arrondissement. 4 associés dont un américain ouvrent ici leur 6ème adresse. Le premier a ouvert dans le 19è puis à Clichy où plusieurs habitués ont proposé aux créateurs de répliquer le succès dans d’autres villes : aujourd’hui Buns existe à Reims, Vannes et St-Barth. Les créateurs contrôlent le respect des méthodes qui font le succès de la « chaîne » et dans le respect de l’environnement avec le minimum de déchet. Bref vous êtes prévenu. Le risque de gouter la cuisine de Buns c’est de devenir un aficionado.