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Dans la rue Meynadier, l’étroite rue piétonne en face du marché Forville, le charcutier traiteur le plus réputé de Cannes sert toute l’année ses nombreux clients exigeants. Pour recevoir sa famille et ses amis à Noël au pique nique en bateau aux Îles de Lérins, les cannois ou les touristes passent toujours chez Ernest pour faire plaisir et se faire plaisir. Tous les plats classiques sont présentés et à Noël la bûche au Grand Marnier reste classique mais non moins délicieuse. La maison Ernest existe depuis 1936 et fabrique près de 1800 produits différents tout au long de l’année en fonction des saisons.