Panettone Bonifanti

Tous les ans pour les fêtes de Noël, la maison Bonifanti propose aux Galeries Lafayette Gourmet ses fameux Panettone. Depuis 1932 au pied du mont Viso à côté de Turin en Italie, la maison produit le panettone selon les recettes traditionnelles avec les meilleurs ingrédients. En utilisant sa levure et en respectant les temps de fermentation lente, le panettone est plus savoureux et plus digeste. Les raisins de Smyrne et les fruits confis uniquement avec de l’eau et du citron sont rigoureusement sélectionnées pendant la saison. Ils sont de gros calibres pour donner plus de goût au gâteau. La vanille vient de Madagascar et les amandes et noisettes des Pouilles. Et pour l’entreprise, le secret de la qualité de son produit est son implantation qui bénéficie du micro climat naturel des Alpes et des rivières de montagne avec le plus long fleuve d’Italie, le Pô qui débute ici son voyage. Un pur régal. Le panettone Bonifanti se conserve longtemps dans son emballage réalisé à la main le 3ème jour de sa fabrication.