Boucherie Saint-Germain

La boucherie star du marché Saint-Germain. Il a souvent servi les stars qui habitent le 6ème mais désormais, avec sa crinière blanche, c’est lui la star. Des carcasses d’agneau découpées devant vous, des viandes rouges parfaites et des volailles de qualité pour les fêtes de Noël. « La tradition au service de la transmission » telle est la devise inscrite sur la carte de visite de la boucherie. Serge Caillaud, Chevalier de l'Ordre national du mérite est une figure à Paris qui aime son métier et qui forme les apprentis et de plus en plus souvent, des jeunes bouchers sont derrière le comptoir pour vous servir les meilleurs morceaux. Un commerçant comme on les aime.