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Sur l’étang de Brindos à côté de la halle Iraty à Biarritz, le château de Brindos abrite le célèbre hôtel et le restaurant. Dans ce cadre magnifique, vous pourrez reserver une chambre avec vue sur le lac et même un lodge flottant pour vous évadez. Vous pourrez aussi venir boire un verre sur le ponton et déjeuner ou dîner dans la belle salle du restaurant. Le chef s’approvisionne dans la région du côté français ou espagnol du Pays basque.