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C’est précisément à Benitses, un petit port touristique de la Côte Est de Corfou que vous allez vous régaler. Paxinos est un restaurant familial décoré comme une ancienne auberge et assez grand avec 3 salles. La cuisine ouverte est à l’entrée. La carte reprend tous les plats mythiques de la Grèce. Certains sont revisités comme les dolmades, les feuilles de vigne sont remplacées par des feuilles de choux farcies de riz et de viande le tout arrosé d’une généreuse sauce citronnée. Goûtez les poissons, notamment l’espadon qui est exceptionnel tout comme les calamars frais frits. C’est en venant dans de tel endroit que vous tombez amoureux de la Grèce.