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C’est un passage secret connu de tous les albigeois. Depuis les rues piétonnes et juste à côté de la cathédrale un petit passage sobrement indiqué vous mène au magnifique cloître de Saint-Salvi. Quand il fait très chaud à Albi, les grands arbres et le jardin avec ce passage ombragé décoré de colonnades est un véritable lieu de quiétude et de retraite. Ce lieu fait partie de l’église de la Collégiale Saint-Salvi, le 1er évêque d’Albi au VIe siècle, construite sur son tombeau au XIIIe siècle. Le cloître est l’œuvre de Vidal de Malvési réalisé en 1270 pour agrémenter les habitations des chanoines, leur permettant de s’abriter pour se rendre à l’église et de cultiver leur jardin potager. Mais ne subsiste qu’une aile, les autres furent revendus comme des biens nationaux lors de la révolution française.