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A 22h le soleil se couche sur la plage de la côte des basques devant la terrasse du célèbre bar le Carlos. Pendant que les surfers sur leur longboard prennent les vagues mythiques devant vous, vous prenez un cocktail. C’est magique. Le chanteur Carlos Santana serait venu un été et avait été subjugué par la beauté du lieu. Le patron du bar avait alors renommé son restaurant bar le Carlos.