Restaurant Dr Wiesener

Un peu éloigné du centre touristique norvégien, en montant vers la montagne, une maison d’angle, peut être celle du Dr Wiesener (?), est composée de terrasses en escalier entourant le virage ! Toutes les tables sont prises en ce dimanche ensoleillé. On essaye à l’intérieur. On tombe en plein discours d’un baptême. La famille a rempli le restaurant. On commande et on paye au bar et on s’assoit là où on trouve de la place. On aperçoit deux serveuses qui sont devenues clientes ! Bientôt la bière et le cidre arrivent puis les plats sont servis. Poisson du jour, pâtes bolognaise, soupe traditionnelle… que du bon, que du frais. On fait ce qu’on veut, on reste le temps qu’on veut. Maintenant les employés de la caisse et du bar sont installés à table avec un ordinateur et une bouteille de vin ! Jamais un sourire. Ils n’ont n’en pas besoin. Ils n’en n’ont pas le temps. Tout au long de l’après midi vont se succéder des amis et familles norvégiennes pour manger, grignoter, boire, rire… c’est la vie à Bergen.