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Près de l’université d’Oslo, vous approchez du restaurant J2 quant tout à coup, la porte s’ouvre et le chef coréen souriant vous appelle par votre prénom ! Vous êtes attendu. Comme si vous étiez l’invité principal, il vous débarrasse et vous installe à votre table dans le petit restaurant à l’éclairage tamisé. Vous apercevez la cuisine. La femme du chef vous sert à boire, le chef vous demande si vous avez des allergies et c’est parti. Les plats s’enchaînent respectant le menu en 6 plats très fins expliqués dans le détail par le chef. Les saveurs coréennes sont là, la fraîcheur des produits aussi. Vous avez l’impression d’être l’acteur principal de la pièce. Vous êtes privilégié. A 22 heures, vous remerciez le chef, la porte s’ouvre et vous êtes ébloui par le soleil. Pas de doute, on est à Oslo et on s’en souviendra.