Fish Point comptoir poissons et coquillages

C’est l’effervescence chez Fish Point à midi. Les cuisiniers découpent délicatement les tranches de thon mi-cuit, assaisonnent les assiettes pendant que les serveurs défilent avec des plateaux de fruits de mer ou des assiettes de poisson du jour. C’est simple, c’est frais, c’est bon, c’est gai. Et pourtant le succès était loin d’être évident quand la poissonnerie au sous sol de Lafayette Gourmet installa 1 table pour faire déguster des huîtres aux nombreux touristes qui viennent se ravitailler. Aujourd’hui le concept est bien huilé pour attirer d’abord les passants, les régaler et faire revenir les parisiens qui s’y aventureraient.