Trets
Oenologie L'exploitation s’étend sur 50 hectares, dont 35 sont plantés en vigne, 25 classés en A.O.P Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire.
Les vins sont produits sur le terroir de la SAINTE-VICTOIRE dont les caractéristiques d’exposition, de nature de sol et de régime hydrique sont connues pour être propices à la production de vins de grande qualité.
Les cépages du domaine sont les plus représentatifs de l’appellation Grenache, Syrah, Cinsault et Rolle.
La cave, attenante à la bastide fut une des premières caves particulières des Bouches du Rhône.
Le travail de la vigne et toutes les opérations de vinification se font dans le cadre de la démarche "Nutrition Méditerranéenne en Provence" qui garantit le respect de l’environnement et du consommateur.
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