Tende
La partie plus ancienne est un ancien relais de chasse du roi d'Italie. La partie plus récente abrite les 10 chambres de l'hôtel, toutes avec salle de bains et wc privés, certaines avec terrasse.
Dominique, la propriétaire et cuisinière, aime à vous faire découvrir une cuisine locale savoureuse, à base de produits locaux : soupe d'orties, lasagnes de polenta aux épinards sauvages, truites en papillotes à la crème d'orties......
Plus près de l'auberge, les activités naturelles sont nombreuses :centre équestre et randonnées à cheval, accrobranche, canyoning, via ferata, parapente, kayak, pêche à la truite.......
Nous vivons ici depuis plusieurs générations, et sommes conscients que nous avons entre nos mains un patrimoine précieux et fragile, que nous nous employons à préserver.
Nous sommes engagés dans une gestion éco-responsable, à laquelle nous faisons participer nos hôtes. Les produits que nous utilisons sont éco-labellisés, et nous nous approvisionnons le plus possible, en fonction de notre isolement, auprès de fournisseurs locaux et bio.
Une information est à disposition de chacun de nos visiteurs dans les chambres, les invitant à utiliser les ressources avec attention.
Les appareils consommateurs d'électricités ne sont pas systématiquement installés dans chaque chambre, mais fournis sur simple demande à la réception (sèche-cheveux, chargeurs téléphone, fer à repasser......)
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